En la cocina, así como en la vida, todo es un asunto de creatividad, de imaginación, de pasión
.
Con poco podemos hacer mucho y eso lo aprendí yo que empecé una empresa de Catering
con dos ollas y un sartén
Esta receta de 10 minutos es una verdadera delicia y te recomiendo la hagas este fin de
semana .
Que necesitas ?
Camarones grandes
1 puerro-la parte blanca
1 pimentón asado
1 cuadradito de mantequilla
Si querés un poquito de vino blanco
Calentas un sartén .
Cortas los puerros gruesito y en diagonal .
Los colocas en el sartén y los salteas de un lado y del otro .
Agregas los camarones y los salteas 3 minutos de cada lado. Condimentar con sal y pimienta .
Agregar los pimentones asados cortaditos fino .
Si querés en este momento podés desglazar con un chorrito de vino blanco .
Agregar la mantequilla, remover y dejar que derrita y caramelice todo, acá conviene bajar un
poquito el fuego , esto es un minuto nomás .
Serví bien lindo en un platito, la ración si son camarones grandes es aprox 6 por persona.
Disfruta con el resto de la botella de vino
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