Me encantó el nombre y la receta está a otro nivel de fácil y rica .
Que necesitas ?
Filetes de pescado , yo uso Cobia de @openbluecobia_panama
Puerros
Espinacas
Crema -de leche o de coco
Un buen parmesano
Nuez moscada -la nuez y la rayas , nada de comprarla en polvo ,no es lo mismo
Sal y pimienta
Salpimentas los filetes
Calentar un sartén
En aceite de oliva cocinas los filetes (según el grosor 3-4 minutos de cada lado)
Reservar
En misma sartén saltear el puerro cortadito y la espinaca , agregar sal y pimienta y rayar nuez
moscada
Llevas las verduras a la licuadora y licuas con media tacita de crema .
Acomodar la crema en una bandeja y sobre ésta los filetes de pescado .
Terminar con parmesano y nuez moscada .
Delicia llena de nutrientes , omegas ,proteínas , grasas saludables , calcio , vit c , clorofila,
prebióticos (puerro)...
Podés hacerlo con pollo también , esta salsa cremosa va con todoooo.
Comments