Muslo encuentro deshuesado
Especias de Medio Oriente o Jerusalem spices.
Sino : cúrcuma, comino,cardamomo,paprika , sal y pimienta.
Aceite de oliva
Cilantro y perejil.
Cebolla en rodajas finitas
Tahini
En un bowl colocas los ingredientes , menos el tahini.
Calentar el horno a 200° celcius.
Forra una budinera con papel de hornear.
Colocar los trozos de pollo con la cebolla alternando y aplastándolos un poco.
Hornear hasta que esté doradito, aproximadamente 45 minutos.
Cuando esté listo, dejar descansar unos minutos, dar vuelta sobre una tabla y cortar en tiras
finitas.
A mi me gusta comerlo con mucho tahini y más cilantro.
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